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Yaca

El árbol de yaca es originaria de Indonesia, aunque hay algunas teorías que defienden que proviene de la India. Está extendido por toda Asia y es la fruta nacional de Bangladesh e Indonesia.

¿Qué es la yaca?

La yaca pertenece a la familia de las moráceas. También se le conoce como nanjea, jack, jaca o panapén.

El exterior de la fruta de la yaca es de tono verdoso, pero su interior presenta colores amarillo (al igual que la carambola) y naranja. Tiene un sabor peculiar, ya que es muy dulce y sabe a mezcla de otras frutas. Debido a esto también se le conoce como la fruta con el sabor de todas las frutas.

fruto de yaca muy maduro

Para una buena producción, el árbol de la yaca necesita ser regado constantemente y tener unas buenas condiciones climáticas. Produce fruto durante todo el año, y un solo árbol puede producir hasta 50 kg de fruto.

Se dice que el árbol de la yaca es el árbol frutal más grande del mundo, ya que es capaz de crecer grande y fuerte hasta los 30 metros.

Propiedades y beneficios

La yaca es una fruta con mucha proteína y multitud de nutrientes como potasio y vitamina B. No sólo la fruta sino también sus semillas tienen multitud de beneficios.

Entre las propiedades de sus semillas podemos destacar que combate las arrugas de la piel, previene la anemia y contribuye a un cuero cabelludo saludable gracias a su contenido en vitamina A.

Por último destacamos su capacidad para la generación de músculo gracias a que sus proteínas son de muy alta calidad y libres de colesterol.

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