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Mangostino

El mangostino (o mangostán) es originario del sudeste asiático, aunque se desconoce su origen exacto debido a su antigüedad. También crece en la India y en zonas tropicales como Florida (Estados Unidos) y Colombia.

¿Qué es el mangostino o mangostán?

El mangostino es un árbol tropical de hoja perenne. Aunque históricamente se ha cultivado en Asia, a comienzos del siglo XX el ser humano lo llevó a la zona de Colombia donde también es muy popular.

Su fruto presenta una corteza exterior de tono rojizo, que por cierto es comestible. En su parte interior, el fruto es de color blanco y de sabor dulce. Tiene unas especie de gránulas con líquido, muy parecido a una naranja en su forma.

fruto del mangostino

Como hemos dicho antes es un árbol tropical, por lo que necesita buen clima para producir fruto y alta humedad. Dependiendo de las condiciones, un árbol de mangostino puede producir hasta 3000 frutos en su edad de máximo rendimiento. Se dice que un árbol de mangostino puede generar frutos hasta los 100 años de edad.

Propiedades del mangostino

El mangostino es una fruta muy rica en fibra y nutrientes antioxidantes. Os dejo algunas de las propiedades del mangostino más importantes:

  • Alto valor nutricional. Es una fruta con bajas calorías pero gran cantidad de nutrientes.
  • Alto valor antioxidante. Gracias a su alto contenido en Vitamina C (entre otros) posee compuestos que permiten neutralizar los efectos dañinos en nuestro organismo. Comparte este beneficio con el rambután.
  • Propiedades anti-inflamatorias por su alto contenido en fibra.
  • Ayuda a perder peso. Es una fruta exótica conocida por su potencial para ayudar a bajar de peso.
  • Ayuda a mantener la piel saludable. Hay estudios que confirman que suplementos de mangostán ayudan a reducir los efectos dañinos de la radiación de los rayos ultravioleta sobre la piel.

Es una fruta exótica difícil de encontrar. En algunos mercados es más fácil de encontrar congelada, en conserva o directamente zumos de mangostino.

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