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Kiwano

El Kiwano es una fruta exótica originaria del centro y sur de África, aunque hoy día se cultiva en parte de Australia, Nueva Zelanda y Sudamérica.

¿Qué es el kiwano?

El kiwano proviene de la planta Cucurbitaceae, de la misma familia que los pepinos, melones y sandías. De hecho, también es conocido con los nombres «pepino africano» o «melón africano» por su forma y origen.

La planta del kiwano es una planta con flor, que produce este fruto con forma de pepino ovalado que también nos recuerda a un melón con espinas.

frutas de kiwano

¿Cómo es su sabor?

El kiwano tiene un sabor exótico. Mucha gente opina que su sabor está entre medias de un kiwi y un plátano, pero que cuando se añade como complemento a la ensalada su sabor se acerca más al pepino.

Cuando está en la planta, el kiwano es inicialmente de color verdoso. Se va tornando amarillo según va madurando. Por otra parte, su interior es de color verde y nos recuerda mucho al interior de un pepino.

pulpa verde de la fruta del kiwano

Cultivo en España

Hemos comentado que es una fruta originaria de África, pero que se cultiva en muchas otras partes del mundo. Entre ellas el kiwano también se cultiva en España, concretamente en la zona de Almuñécar (Granada) y Málaga.

Entre sus propiedades podemos destacar la alta concentración de vitamina C, vitamina B6, hierro y potasio. Además, también tiene gran cantidad de agua en su composición al igual que la sandía, por lo que es una buena fruta para incluir en dietas de pérdida de peso.

¿Sabías que otro fruto exótico africano, el ñame, está entre los 10 alimentos del mundo con mayor cantidad de potasio? 🙂

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